忙しい人の作り置き ～ part 1

忙しい人も、料理面倒だと思っている人も、簡単にできるレシピを紹介するコーナー。
（自分のためのレシピなので、記載レベルも簡単に済ませます。）

スープも美味しい、ジャーにに入れてお弁当にもいい。

鶏肉と大根のスープ

所要時間 30分

レシピ

材料

• 鶏もも肉　500g
• 大根　1本
• 水　400cc（★）
• 鶏ガラスープの素　6g（★）
• 醤油　小さじ1（★）
• 塩コショウ　少々（★）

作り方

1. 鶏もも肉をひと口大に切る。
2. 大根を厚さ1cm程度に切る。（半月切り or いちょう切り）
3. 鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉の皮側に焼き目をつける。
4. 大根を入れて★を入れて、弱火で30分煮込む。（圧力なべを使うと時間短縮、更にお肉を柔らかくできるよ）
5. 大根に出汁が染みてきたら火を止めて放置する。

まとめ

生姜を入れてもいいかも。 水分多めのスープはダイエットに最適！
痩せ過ぎに注意。脂分はお肌つやつやに仕上がるのでオススメしたい。